Un capítulo expandido que aborda el papel de la nutrición en la respuesta inmunitaria y patologías infecciosas emergentes.
Explora cómo las variaciones genéticas individuales influyen en la respuesta a la dieta (nutrigenética) y cómo los alimentos afectan la expresión de los genes (nutrigenómica). krause dietoterapia 16 edici%C3%B3n pdf
: Añade actualizaciones epidemiológicas y pautas de soporte nutricional crítico derivadas del manejo de pacientes con síndromes respiratorios graves e inflamación sistémica. Un capítulo expandido que aborda el papel de